MERCİMEK ÇORBASI KÖFTESİ

Merhabalar bir süre aradan sonra sizinle yeni denemiş olduğum bir tarifi paylaşacağım. Tatildeyken kızım canının mercimek köftesi çektiğini söyleyince pratik bir şekilde nasıl yapabilirim diye düşündüm çünkü çok yorgundum J evde dünden kalma bir mercimek çorbası vardı ve aklıma yaptığımda herkesin çok beğeneceği bir şey geldi. Şimdi sizlerle bunu paylaşacağım. Kesinlikle denemelisiniz. Artık kalan mercimek çorbalarınız boşa gitmeyecek ve bu kadar kısa sürede bu lezzete kimse inanamayacak J

Malzemeler

Kalan mercimek çorbası

2 yumurta
Un

Tuz, karabiber, pul biber

1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

İlk önce mercimek çorbasının içine (ne kadar mercimek çorbanız kaldıysa ona göre tarif etmeye çalışıcam) 2 yumurtayı, tuzu ve baharatları koyup iyice çırpın. Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edin. Kıvamının krep kıvamından biraz koyu olması gerekiyor, koyduğunuz unu buna göre ayarlayın. Daha sonra tavada kızdırmış olduğunuz yağın içerisine çorba kaşığı yardımıyla karışımı koyun.  Üzeri pembeleşinceye kadar altlı üstlü kızartıp servis edin. Mercimek çorbası köfteniz tüm lezzetiyle hazır.

Afiyet olsun.