Ev Yapımı Çubuk Kraker

Merhabalar

Şimdi size çok lezzetli kıtır kıtır çubuk kraker tarifi vereceğim. Dışarıda satılan çubuk krakerlere sağlıklı bir alternatif nasıl yapabilirim diye düşündüm ve böyle bir tarif çıkarttım ortaya ve çok güzel sonuç aldım. Umarım sizde beğenirsiniz. ( Süt alerjisi olanlarda rahatlıkla tüketebilir. Çünkü içinde margarin gibi süt ürünleri yok) Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

3 yumurta ( 2 yumurtanın beyazını üzeri için ayıracağız)

5 çorba kaşığı çiçek yağı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1,5 çay bardağı soğuk su

1 paket kabartma tozu

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un

Üzeri için;

2 yumurtanın beyazı

1 çay bardağı çiçek yağı

Susam, çörek otu

Yapılışı

Yumurtaları ve yağları iyice çırptıktan sonra un dışındaki diğer malzemeleri koyup iyice karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu ilave ediyoruz kulak memesi kıvamından biraz daha katı olması gerekiyor. Daha sonra iki avucumuzun arasında incelterek çubuk şekline getiriyoruz. Çubuk şekline getirdiğimiz hamurumuzu ilk önce yağa sonra yumurta beyazına daha sonra susam veya susam-çörekotu karışımına buluyoruz. Bu işlemi bütün hamurumuzda tekrarlıyoruz. 230 derecede daha önceden ısıttığımız fırına veriyoruz. 10-12 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz. Ev yapımı çubuk krakerlerimiz hazır.

Afiyet olsun.