Körili Mantar Kavurma

Et, mantar ve köri üçlüsü muhteşem bir lezzet üstelik yapımı çok basit. Denemediyseniz kesinlikle tavsiye ederim.

Malzemeler

1 kg yağsız dana kuşbaşı

800 gr mantar

4 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çay kaşığı köri

Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Yapılışı

Saplarından ayırmadan 2 ye böldüğümüz mantarları yağımızla birlikte suyunu salıp suyunun yarısını çekene kadar yüksek ateşte pişiyoruz.Suyunun yarısını çektikten sonra etlerimizi de ekleyip sularını çekene kadar yüksek ateşte pişiyoruz. Daha sonra tuzumuzu ve baharatlarımızı atıp 2-3 dk kadar kavurduktan sonra servise hazırlayabiliriz.

Afiyet olsun.