Kuru Fasulyeli Kurabiye

Merhabalar

Şimdi size kızımın özgün bir tarifini vereceğim. Gerçekten çok lezzetli bir tarif. Yediğimde içinde kuru fasulye olduğuna inanamamıştım. Benim torunum süt alerjisi. Bu yüzden kızım ve ben torunum bir şeyden eksik kalmasın diye değişik tarifler icat ederiz. Bende torunumdan deneyimli olduğum için ve bunun sıkıntısını ailecek çok yaşadığımız için (sıkıntısını yaşayanlar bilirler) bu tariflerde deneyim kazandım. Sizinle paylaşmak istiyorum. İnşallah ilerleyen dönemlerde bu konuda daha çok tarifleri sizinle buluşturacağım. Bu arada Kuru fasulyeli Kurabiye çok değişik ve güzel bir tarif. Ayrıca malzemelerinden de anlaşılacağı gibi çokta besleyici. Alerji problemi olmayanlarda en az bir kez denemeli. Yakınlarınız içinde kuru fasulye olduğunu anlayamayacaklar :) Beğeneceğinizi umuyorum. 

Malzemeler

1,5 çay bardağı kuru fasulye

3 yumurta

1 avuç fındık

1 avuç badem

2,5 çay bardağı şeker

1 adet mandalina

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1,5 çay bardağı çiçek yağı

Aldığı kadar un

Yapılışı

İlk önce bir kapta 3 yumurtayı çırpalım. Kuru fasulye ve 1 çay bardağı şekeri rondoda iyice çektirin. Fakat toz gibi olmasına dikkat edin ( kuru fasulyeyi ıslatmıyoruz kuru şekilde çektiriyoruz). Daha sonra fasulye ve şeker karışımını yumurtalara ekleyelim. Fındık ve bademleride incecik çektirelim ve karışımımıza ekleyelim. Ondan sonra mandalinayı soyup rondoda çektirip karışıma ilave edelim. Daha sonra geri kalan şekerimizi, yağımızı ve vanilyamızı ekleyip iyice karıştırıp unumuzu ve kabartma tozunuda ekleyip iyice yoğuralım. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı. Daha sonra yuvarlak şekiller verip önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirelim.

Afiyet olsun.